它实际上是一个白痴，女士说。 “饥饿”。

但我毫无准备工作混乱的现实：天敌，如的偏执餐厅业主，谁阻止我从厨房的会议;经常的工作不够识字被视为冒犯不满助理，厨师的妻子，一般不会高兴突然出现一名年轻女子，其任务是找到他们的每一个字迷人她们的丈夫和饮料。有不舒服的事实，无论你站在餐厅厨房，试图缩小到墙壁上的苍蝇，你总是在更重要的工作要做的人的方式。有不可能的期限，迟迟厨师和地图的任务，像这两天我花了武装护卫下，在波哥大薄壁复合，等待时间，而我正与厨师到哥伦比亚的农村消失。在这两天，我没有手机或email，只有多拉的浏览器在西班牙的沟通能力，基本上是一个囚犯，有充足的时间去思考我的未来的职业生涯。虽然这是最可怕的时刻，这是不是最低。可能已厨师起飞我的名字，我们这本书的封面，他解释说，因为这会伤害他的妻子的感情。

也有一个上升的烹饪明星，说话轻声细语，但难以捉摸的人，我打了招呼，生产与我的书。感谢通红，他坚持在我即将举行的婚礼上烹饪，答应纽约市的标志性建筑内的空间，然后相当不久后，邀请了出去停止接听电话，直到永远。另一位年轻的厨师来到我的救援和照顾的婚礼。然后我花了半年时间写他的书的建议，直到他在同行业中最臭名昭著的欺凌本书代理人签署，他告诉我，一个作家应该如此荣幸能在这个项目上工作，钱不会是一个因素。由于食谱代笔带来的低工资，不存在的特许权使用费（大多数作家都是支付固定费用，由出版商或预付款的百分比发放），只有少数福利，大多数鬼不会持续太久。当幻影书是成功的，看着别人为你的工作获得的信贷挫伤。和时的书不卖，这是通常情况下，它是讨厌玩，然后重复所需的角色：缪斯，公关和解释。

但它也可以是一个更好的东西的网关。朱莉娅Turshen，谁是写他们在合作后1格温妮丝帕特洛第二食谱“我父亲的女儿，”开始的1马里奥Batali，标签随着笔记本电脑的书代笔，代笔作为厨师拍摄通过西班牙1烹饪欢蹦乱跳。“这家伙，我报告结束了关闭该项目，这就是我开始的，”她说。Turshen女士，像许多年轻的鬼，一般高兴能支付编写和烹饪的结合。奇怪的是，工作最好的资格之一是无知：棘手的步骤和专业技能，厨师会教代笔，他们一起是相同的，笔者将在本书的文字，教给家里做饭。最好的鬼是那些预期读者的问题。